: Adresse
: Lokasjon
: By
: Fylke/Grevskap
: Stat/Provins
: Land
: Ikke satt
Notater
Drev bakeri i Bryggesporen , nå Kong Oscars gate nr 1. 1753-1778.8. mai 1753 overtok Hans Kleinow Martens den gamle bakergården i Bryggesporden midt i hjertet av Bergen. Det var hans far, Detleff Martens, som kjøpte denne bakergården til sønnen. Detleff kom til Bergen i 1721, fra byen Meldorf helt nord i Tyskland. Allerede tre år senere, bare 25 år gammel, tok han borgerbrev som mesterbaker i Bergen og startet sitt eget bakeri i Dreggen ved Mariakirken. Det er den originale bakerovnen fra dette bakeriet som står i Gamle Bergen Museum i dag.
Detleff var en nøysom og dyktig baker og satt flere år som oldermann i det mektige bakerlauget. Detleff la også tilside såpass med penger at han den 8. mai 1753 kunne kjøpe bakergården i Bryggesporden til sin sønn. Det er altså denne dato bedriften regner som etableringsdato av selskapet som skulle gå i arv i generasjoner Martens-bakere i Bergen.
Vetrlidsalmenningen 1 har, både i middelalder og i nyere tid, vært en av Bergens mest sentrale eiendommer, beliggende ved Bryggesporen, på hjørnet mellom Vetrlidsalmenningen og Kong Oscars gate, rett overfor Fiskertorget.
Over 300 års bakerhistorie er knyttet til Vetrlidsalmenningen 1. Dokumenter fra 1665 viser at det allerede da la en bakergård på eiendommen. Bakermester Hans Gewert drev bakeriet frem til 1739. Eiendommen ble så overtatt av Jochum Jansen Morchmann, som fikk bakerprivilegiet i 1744. Fra 1753 var bakergården i firmaet Ditlef Martens A/S sitt eie, da Detleff Martens kjøpte bakergården til sin sønn Hans Kleinow Martens.
Vetrlidsalmenningen 1 lå innen området som ble totalskadet i bybrannen i 1702. 1700-tallets bakergård, to trebygninger i to etasjer, må ha vært oppført etter brannen i 1702.
I 1778 ble bakerboligen atskilt fra bakeriet og flyttet til naboeiendommen, Kong Oscars gate 2, som brant i 1980.
I 1868 ble de to trebygningene på Vetrlidsalmenningen slått sammen. Eiendommen ble utvidet med Vetrlidsalmenningen 5 i 1883, og i 1885 ble bakergården ombygd og utvidet slik vi ser den i dag. Fasaden ble tegnet av stadskonduktør Conrad Fredrik von der Lippe, samme arkitekt som tegnet Kjøttbasaren og tasken på Hanseatiske museum. Den nygotiske teglfasaden er typisk for Hannover-skolen, der von der Lippe studerte i 1850-årene.
På folkemunne ble bygningen hetende "Martensen sitt Brüsselteppe" eller "Wienersjallet til Ditleffen", på grunn av fasadens mange vinduer med fargestrålende glassruter.
Bakeriet flyttet i 1913 til den store bakerfabrikken i Rosenkrantzgaten 3, men det har vært utsalg for bakervarer her helt frem til i dag.
Vetrlidsalmenningen er således en bygningen med en enestående historieformidlende verdi.
Vetrlidsalmenningen 1 og tasken til Hanseatiske museum danner to viktige "flankebygg" til Kjøttbasaren og utgjør et umistelig og viktig del av Bergen sentrums bybilde. Stadskonduktør Conrad Fredrik von der Lippe tegnet fasadene til tasken, Kjøttbasaren og bakergården, og samlet utgjør disse tre bygningen et karakteristisk og umistelig trekk i Bergens bybilde
1726 - 1778 (52 år)
: Adresse
: Lokasjon
: By
: Fylke/Grevskap
: Stat/Provins
: Land
: Ikke satt